本文摘要:红酒杏鲍菇材料:杏鲍菇一个、洋葱半个、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、红酒2-3汤匙、橄榄油适度、盐少量作法1.洋葱切丝、杏鲍菇切片,提早将生抽、蚝油、红酒兑到一起可用。

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红酒杏鲍菇材料:杏鲍菇一个、洋葱半个、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、红酒2-3汤匙、橄榄油适度、盐少量作法1.洋葱切丝、杏鲍菇切片,提早将生抽、蚝油、红酒兑到一起可用。2.锅中放入橄榄油,小火烧冷后放入洋葱丝,炒出香味。

3.洋葱头顶半透明变硬之后放入切片的杏鲍菇,再行不要缓着翻炒,小火将鲍菇的表面煮一下。4.煮完了一面后翻面煮另一面,两面都煎出头顶的金黄色,水分也增加许多后就可以将徵好的酱汁倒入锅中。5.用中火翻炒,让杏鲍菇充份吸取酱汁的香味,蒸发掉酒精。

6.酱汁不会更加美浓的白布在鲍菇的表面,等到完全收干时才可。糯米煮肉丸材料:糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐、配料、淀粉作法:1、糯米提早5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。2、大虾去除虾头和壳,挑虾线,用水淀粉和清水捉几下后冲洗整洁,挤干水分后剁成虾泥。

3、香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起小块末。4、所取一个大碗,放进肉馅和虾泥,重新加入盐、胡椒粉、配料、淀粉、葱姜末、鸡蛋清朝一个方向加热至上劲。5、蒸好的肉馅用手挤成圆球状,类似于乒乓球大小,在糯米盘子里扯2圈,使其均匀分布白布上糯米。6、新的所取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将作好的糯米丸子放置规整。

7、蒸锅内煮沸,水烧开上汽后,放进丸子,大火蒸20分钟才可。蒜油炸猪皮材料:猪脾1块,蒜苗4根,酱油2勺,盐1克,配料3勺,胡椒粉2克,姜片5片作法1、猪皮洗涤托薄片,蒜苗洗涤拍电影施明德截断。2、烧开一锅清水,重新加入2勺配料,把猪皮放入水里较慢配料变色,捞起沥干水分可用。

3、热锅,放进适度的油,爆香姜片,放进蒜苗翻炒均匀分布。4、放入猪皮,重新加入胡椒粉和一勺配料较慢翻炒均匀分布。5、最后调到盐和酱油翻炒均匀分布才可出有锅。

皮蛋豆腐材料:内酯豆腐、姜蒜、白糖、醋、生抽、皮蛋、香油作法1.内酯豆腐最差敲冷藏半小时让它稍微定型,这样更容易原始的推倒出来,姜蒜磨碎末。2.姜蒜末放碗里,特一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适度盐,几滴香油调匀,皮蛋切丁。3.豆腐都出来托方块装盘,皮蛋砖豆腐上面,倒入上料汁,马利亚上葱花才可。

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