本文摘要:羊肉,性温,这个季节吃刚恰好,不仅可以增加人体热量,抵御严寒,而且还能增加消化酶,掩护胃壁,营养也很富厚!最近天气冷了,总是想吃肉,那羊排肯定少不了。

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羊肉,性温,这个季节吃刚恰好,不仅可以增加人体热量,抵御严寒,而且还能增加消化酶,掩护胃壁,营养也很富厚!最近天气冷了,总是想吃肉,那羊排肯定少不了。今天呢,就来教大家几种羊排好吃的做法,让你解锁羊排的烹饪,都可以当做大菜了!孜然烤羊排自己在家做经济实惠,想吃几多都行!1.羊排选外层有一层油皮的比力好,用温水洗净,去除羊排双方不规则的碎肉,放入清水浸泡1-2小时,泡出血水。2.然后把羊排放入锅中,加桂皮、花椒、八角、盐、姜、葱,倒入适量清水煮羊排,待羊排可以用筷子轻松扎入就可以捞出,沥水,放凉,备用。

3.洋葱一个切丝、姜切末与辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、少许红酒、少许盐一起拌匀成酱。3.羊排用叉子在外貌扎一扎,利便入味,然后把酱料匀称涂抹在羊排上用保鲜膜把羊排包住,静置一会入味!如果不着急最好留宿最佳!4.烤箱220度预热后,腌好的羊排连同洋葱丝一起用锡纸包住,放入烤箱烤15-20分钟。

5.取出羊排,打开锡纸,在羊排外貌撒孜然粒和辣椒粉(不要太细的辣椒粉)。6.把羊排放在烤架上,250度继续烤8-10分钟分钟左右,直到外貌酥黄即可。

红烧羊排红烧羊排绝对是羊排的必备做法之一!1.羊排切合适巨细,用清水泡一泡,抛出多余血水。2.冷水下锅,大火烧开,煮3-5分钟,捞出冲去外貌的浮沫,沥水备用。3.锅中热油,放入花椒粒爆香后捞出花椒粒,留底油。

4.放入姜片、葱花、八角、桂皮、干辣椒、香叶爆出香味。5.放入羊排翻炒,翻炒2-3分钟后加入老抽、生抽、继续翻炒。6.加热水没过羊排,放入适量的冰糖,烧开。

7.水开后加盐调味,盖上锅盖,转小火焖煮40分钟后,放入几颗大枣和枸杞,继续焖煮30分钟左右。8.待羊排软烂,大火收汁即可。蒜香煎羊排简朴的西餐做法,简朴快捷!1.小羊排冲洗洁净后,用厨房纸吸干外貌水分,备用。羊排如果是冷冻的,要完全解冻哦!2.大蒜去皮切片,备用。

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3.锅中放一小块放油,小火融化。4.待黄油融化起泡后,放入大蒜,煎出香味。5.放入羊排不用翻面,煎1-2分钟,然后盖上锅盖继续煎1-2分钟。6.翻面,撒适量盐,也可以加孜然粉等其他你喜欢的香料。

不需要盖盖子,煎4-5分钟。7.关火,装盘,外貌撒点黑胡椒即可。大蒜不要丢,煎完的大蒜也是很好吃的哦,而且还可以解腻!清炖羊排天气冷的时候,回抵家可以喝一碗热乎乎的羊汤,真的太幸福了!1.羊排洗净,切段,备用。2.大葱切段、生姜拍散,备用。

3.白萝卜胡萝卜洗净,切块,备用。4.羊排冷水下锅,放入几个花椒粒,煮开后捞出,温水冲去外貌浮沫,沥水备用。5.砂锅放入开水,放入羊排、白萝卜、胡萝卜、姜、葱炖1小时左右。6.羊排软烂即可,盛出后放入盐、白胡椒调味,还可以放些香菜提味。

暖暖的很舒服!手抓羊肉西北地域很经典的服法!1.手抓羊肉一定要用西北的滩羊才正宗!羊排洗净后在冷水中浸泡1-2小时,泡出血水。2.炖锅放入冷水,放入羊排,开火烧开。

3.撇去外貌的浮沫,放入大葱、姜、蒜、少许花椒粒继续炖煮。4.或许炖煮40分钟左右,放入枸杞继续炖煮,煮软烂后就可以捞出了。5.羊排沿着骨头切开,蘸取椒盐或者蒜泥都可以,羊汤也不要浪费,可以直接调味喝汤,也可以放些萝卜炖煮后喝汤!。

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