本文摘要:4张图片“粽子的包法有很多种。

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(煮过的粽叶柔韧性不会较为好,在包在的时候不更容易脱落。另外,我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是腊粽叶,一定要提早泡软后再行熬。)5糯米和红豆沥干水分,然后放到一起配料。

6开始包在粽子。所取两片粽叶,将一头的硬角剪去,如图。7把两片粽叶平铺,然后对折,如图。

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8把叶子两端分别向中间腰,如图。9将粽叶拿一起关上,中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装有几勺米,如图。

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再行用勺压紧实。10用边上的粽叶将糯米撕开 ,如图。

11所取一根粽绳,将粽子绑起来就可以了。12粽子全部包好后,放在锅中蒸熟才可。

(建议凉水入锅,水要浸过粽子,大火烧进后转中小火熬1个小时,然后关火蒸30分钟到1个小时。在熬粽子过程中不要再行再配生水。另外,如果嫌用普通锅熬较为困难,可以用高压锅压20-30分钟,然后再继续蒸一会儿。

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