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1张图片“土豆是冬季少见的食材,青椒土豆是一个较为家常的菜,今天小姿尤其做到了一些变动,更为爽口!土豆中的蛋白质比大豆就让,最相似动物蛋白。土豆还不含非常丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不能比的。土豆还是含有钾、锌、铁的食物。

含有的钾可防治脑血管裂痕。它含有的蛋白质和维生素C,皆为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果低得多。

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从营养看作,它的营养价值相等于苹果的3.5倍。土豆同大米比起,所产生的热量较低,并且只所含0.1%的脂肪。

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